Kleine gerechtjes voor bij een drankje ... of als voorgerecht
Carciofo alla Giudia
2 stuks. Krokant gebakken hele artisjoken, typisch uit rome
€ 12,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Parmigiana
Siciliaans auberginegerecht met tomatensaus, mozzarella en Parmezaanse kaas
€ 17,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Crocchetta con provola
2 stuks. Gevulde aardappelkroketjes met Provola-kaas
€ 10,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Insalata Burrata pugliese
Burrata, gekonfijte tomaten, pesto, gemengde salade met knapperige croutons, aangevuld met een citronette dressing.
€ 18,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Carpaccio di manzo
Rundercarpaccio met walnotenmayonaise, rucola, parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
€ 18,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bruschetta Belcapo
2 stuks. Geroosterd brood gegarneerd op inspiratie van de chef.
€ 12,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mozzarella in carrozza
2 stuks. Gepaneerd, gebakken brood met buffelmozzarella en truffel
€ 5,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Focaccia
Focaccia burrata e pesto
Versgebakken broodje uit de steenoven met burrata kaas, rucola en huisgemaakte pesto
€ 12,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Focaccia
Versgebakken broodje uit de steenoven met olijfolie, oregano & zout.
€ 5,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pasta
Pappardelle, orecchiette, spaghetti alla chitarra en paccheri zijn verschillende soorten Italiaanse verse pasta
Ravioli Ricotta en Spinazie
Ravioli met ricotta en jonge spinazie met cherry-tomaten saus en pijnboompitten
€ 19,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Famous Truffel pappardelle
Pappardelle met Eekhoorntjesbrood en Truffel
€ 21,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Cannelloni bechamel-tomatensaus
Gevulde cannelloni met ricotta en spinazie in een bechamel-tomatensaus
€ 13,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lasagne bolognese
Lasagne bolognese op klassiek Italiaanse wijze 400gr
€ 19,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pappardelle bolognese
Pappardelle met originele Bolognesesaus
€ 17,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Orecchiette Gamba's & Burrata
Orecchiette met San marzano tomatensauce, geflambeerde Gambas en Burrata
€ 21,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Spaghetti pesto
Spaghetti met basilicumpesto, pecorino pijnboompitten en Parmezaan
€ 18,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pizza's
De pizza's van Belcapo worden bereid met natuurlijke meelsoorten die volgens oude verwerkingsmethoden worden gemalen. Ons deeg wordt met liefde gemaakt en krijgt minstens 48 uur de tijd om langzaam en op de juiste temperatuur te rijpen. Dat is het geheim van een luchtige pizza die niet zwaar op de maag ligt. De pizza's worden gebakken op vuurvaste steen, wat de geuren en smaken ten goede komt
Pizza Calzone
Tomate,Mozzarella,Porchetta ham, ricotta-kaas & zwarte peper
€ 19,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Piccante
Tomaatsaus, Mozzarella, pikante Ventricina-salami, Mascarpone en Nduja.
€ 21,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
4ever
Mozzarella, Old Amsterdam, Gorgonzola, geroosterde Pecan en honing
€ 19,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Margherita
Tomatensaus, mozzarella en basilicum, extra vierge olijfolie
€ 12,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Capricciosa
Tomaatsaus, Mozzarella, Porchetta ham, geroosterde Artisjokken en verse Champignon
€ 19,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bufala e pesto
Basis van mozzarella & basilicum Pesto gegarneerd met frisse buffel mozzarella, pijnboompitten, gele en rode Cherry-tomaten.
€ 19,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pulled Pork
Tomatensaus, mozzarella, pulled pork en cheddar, gekarameliseerde ui
€ 21,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
San Daniele
Tomaatsaus, Mozzarella, Rucola, San Daniele ham & Grana Padano.
€ 21,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Parmigiana
Tomaatsaus, mozzarella, aubergines en gerookte Caciocavallo-kaas
€ 18,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Belcapo
Porcini & Truffelsaus, Mozzarella, Portobello champignons, Capocollo ham.
€ 21,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Desserts
Cannolo Siciliano
Cannolo koekje met zoete ricottacrème, pistaches en chocolat stukjes
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panna cotta
Romig dessert uit Piemonte, gemaakt met room en melk, met een topping van kersen-coulis en pistache
